传承仡佬族千年历史,雄正集团携手中食展演绎酱香新热潮
第一步,在灯光下观察酒体是否澄清;第二步,放置鼻前闻酒味是否醇香;第三步,在口中少含一丝,品酒感是否浓厚;第四步,仰头一饮而尽……
在2023年上海国际食品和饮料展览会(下称“中食展”)上,雄正酱香酒吸引了众多参展商、业界专家及观众的关注,众人在展台前共同品鉴雄正酱香酒的独特醇香。
【资料图】
“酒香也怕巷子深!”仡佬族酿酒技艺非遗传承人、雄正集团创始人张再彬告诉时代财经,本次参加中食展最主要的目的是向外界展示酱香酒本来的味道;另一方面,希望通过中食展这个平台展示出仡佬族古老的民族文化及酿酒精神,让更多人知道酱香酒来源于仡佬族。
雄正酱香酒以仡佬族非遗技艺为基石,以酱香酒为媒介,公司正在持续挖掘酱香酒的发展潜能,其中就包括投资潜能。
提到酱香酒的投资属性,张再彬表示,酱香酒作为一种消费品,是非常稀缺的,其在中国白酒品类中的占比不到10%;另外,投资酱香酒也是在投资酱香文化。在贵州,“酱香酒+文化”更具有非物质文化发展潜力,2000多年的酿造历史才造就了一瓶瓶酱香酒;最关键的是,酱香酒没有保质期,越放越保值,价值越高。
展会上,两套仡佬族民族服饰惹人注目,雄正集团将企业责任在文化传承与酱香酒热潮中不断演绎,将双非遗传承的民族血脉注入此届中食展,其缔造酱酒新高度的决心一览无遗。
“我们的使命是将雄正酱香酒和仡佬族文化推向更大的舞台,让国人乃至世界,都能感受这份独特的文化传承。未来,雄正酱香酒将继续与众多酱香酒企业共同努力,为中国酱香酒的繁荣发展贡献一份力量。”张再彬强调,雄正不仅是酱香酒的缔造者,更是文化的守护者。雄正酱香酒肩负着弘扬仡佬族文化的使命,通过仡佬族酿酒技艺非遗传承,为酱香酒爱好者们酿造更适合中国人口味的酱香酒。
合作是第一要义。在这次中食展上,主办方积极推动重点领域合作交流,通过更多合作渠道拓宽合作领域。雄正酱香酒隶属于高端酒类,与茅台股份、五粮液集团、汾酒集团等众多名品酒企同馆,为全行业搭建起展示、交流、合作、共享的大舞台。
张再彬表示,本次参展除了将雄正酱香酒的技艺、文化、民族特色展示出去,更重要的是找到更多的合作伙伴。借中食展平台拓展企业规模,让更多的人品尝到“酱香酒本来的味道”,在更为宏伟的舞台上展现出中国酱香酒的独特魅力。
据悉,此次雄正酱香酒在中食展获得了高度认可和关注,也为其预热酒博会进名酒馆的规划埋下伏笔。
“上市是一个目标。”张再彬向时代财经透露道,公司目前已有专业的包括定位、股权、税务、律师、会计等在内的各种团队,对上市做出了相应的规划。
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